一、结果期管理
1.温室内温度的管理
此期要实行控温管理，防止温度过高。果实膨大期，为促进幼果迅速膨大，棚内白天温度适当提高，以28~30℃为宜，夜间18-22℃。此时，棚外气温有所回升，棚内温度上升较快。特别注意白天超温现象，若白天温度高于30℃时，及时通风降温，防止温度过高，易造成日灼现象。进入浆果成熟期，为增加树体的营养积累，提高葡萄糖分可加大昼夜温差(达10℃以上)。因此白天应控制在28~30℃。最高不超过32℃，夜间温度为15~16℃。当外界露地气温稳定在20℃以上时，应及时揭去覆盖的薄膜塑料，使葡萄在露地气温下自然发育。
2.光照
葡萄是喜光植物，对光的反应很敏感，光照充足时，枝叶生长健壮，树体的生理活动增强，营养状况改善，果实产量和品质提高，色香味增进。光照不足时，枝条变细，节间增长，表现徒长，叶片变黄、变薄，光台效率低，果实着色差或不着色，品质变劣。而光照强度弱，光照时数短，光照分布不均匀，光质差、紫外线含量低是葡萄设施栽培存在的关键问题，因此必须采取有效措施改善栽培设施的光照条件。
3.水肥管理
果实膨大期需水量大，为促进果粒迅速增大，在谢花后25天，可灌1~2次透水，使土壤含水量达70%~80%，棚内空气相对湿度控制在70%左右，果实着色期开始直至采收期以前，要停止灌水，以利于提高果实的含糖量促进着色和成熟，防止裂果，棚内空气相对湿度50%~60%，土壤相对湿度60%左右为宜。坐稳果后，为促进果粒膨大，每株可追施磷肥g左右。浆果开始着色时，及时追施速效性磷、钾肥1~2次，亦可每隔10天左右叶面喷布0.3%的磷酸二氢钾溶液2~3次。
4.树体管理
(1)果实管理
谢花后15~20天，根据坐果的情况及早疏去部分过密果、单性果、小果和畸形果粒，保留大小均匀一致的果粒，并限制果粒数，般大型穗可留90~粒果，穗重~g，中型穗可留60~80粒，穗重~g。巨峰每穗可留30~50粒，穗重~g，藤稔等，可控制在每穗25~30粒，穗重~g，以利果穗的整齐美观，符合高档商品果的要求。
①果穗套袋
这是提高鲜食葡萄外观品质的重要措施，可以防止病虫和鸟类危害以及农药和尘埃污染，减少喷药次数。套袋宜在葡萄疏果粒后进行，套前应喷布一遍杀菌剂，袋口一定要扎严。有色品种应在成熟前有色品种应在成熟前10~15天去袋，摘袋以10~12时和14~16时为好，尽量避开12时至14时的高温期，以促进着色和防止日光灼害。如有鸟害可只撕去纸袋的下半部，对透光度好的纸发和塑膜袋以及可在袋内着色良好的红色和黄色品种，不需提前去袋。
②摘叶转果
从果实着色期开始，在疏除部分走长枝、密集枝和梢头枝的基础上，于摘袋后3~5天要及时摘叶。葡的开始着色时，摘除枝条基部老叶，将靠近果，以利于果桃接受阳光，但时片不能搞除过多，以免造成光合产物不定的时物的面基本着色后，要及时将果穗背阴面转向阳面，井用透明胶带牵引固定，使果穗全面着色。喷0.2光合微肥加0.3%磷酸二氨钾1次，1周后再喷1次，可促进葡萄着色。
③铺反光膜
在果穗着色期于地面铺银色反光膜，可显著提高树冠内部光照强度，特别是增加树冠中、下部的光照，对促进果穗含糖量有显著效果。铺反光膜的时间为果穗着色期(果收前30~40天)，铺膜位置可在地面行间和设施后墙面悬挂。反光膜不能拉得太紧，以免因气温降低反光膜冷缩而造成撕裂，影响反光膜的效果和使用寿命。
(采果前将反光膜收起，洗净后翌年可再用。）
(2)新梢管理
①引缚
因大棚葡萄种植密度大，新梢生长迅速，当新梢长至40cm时，及时按整形要求引缚到架面上，使架面通透性好，利于植株生长良好，切忌放任新梢自由延伸，易使新梢密集，叶片功能下降，植株病害加重。
②摘心和副梢处理
结果新梢一般在花序以上5~7片叶摘心，以提高坐果率，对于落花落果较重的欧美品种，可采取强摘心，在花序以上4~6片叶摘心，同时掐卷须，摘心后，萌发的副梢留新梢顶端留一副梢，对其留2~3叶反复摘心，其余副梢全部抹除。
二、采收处理
设施栽培的葡萄主要用于鲜食。因此，采收时期不能过早，必须达到该品种固有的色泽和风味完全成熟时才能采收。如果鲜食葡萄需外销长途运输，按照运距和市场需求，只要糖酸比合适，果实具备了该品种良好的风味，可以适当早采，有利于运输和提高效益。采收时应选择晴天早最或傍晚进行。用采果剪或剪枝剪，手托住果穗，一手用剪子于将果梗基部剪下。为了便于包装，果梗一般剪留4cm左右、既有利于提放，又比较美观。剪下的葡萄轻轻放入筐内，注意在采收过程中要轻拿轻放，中指磨掉果粉擦伤果皮，包装前对果穗进行一次整理，去掉病果、虫果，日灼果、小粒、青粒、小副穗等。
三、采后修剪
为了保证葡萄连年丰产，采果后主要采取以下措施
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1、主蔓平茬
(1)平茌时间
必须在5月底至6月初进行，越早越好。过晚，更新枝生长时间短，不充实，花芽不饱满，影响第二年产量。要求平茬园，保障肥水供给，施足机肥，奠定来年壮梢基础。一般采收后保留老枝叶1周左右，使根系积累一定的营养，然后近基部所有新梢留1~2个芽平茬，刺激冬芽或促使母蔓上的隐芽萌发。
(2)平茬技术
苗木发芽后选留1个靠近基部生长健壮的芽作为新梢。其余抹除，新梢长至0.8m长时摘心，其下萌发的副梢留1~2片叶摘心，再萌发再摘心，集中营养，促苗生长、发育,形成良好的结果母枝。冬剪时留0.6m长短截,其上副梢全部剪掉。
(3)平茬后管理
发芽后，要加强肥水管理，多次喷施叶面肥，前期喷0.1%~0.3%的尿素促使枝叶生长，后期喷0.3%磷酸二氢钾促进花芽形成。修剪技术同栽植当年。
2、选留预备枝
葡萄萌芽后从结果母枝上选留3~5个结果新梢，从预备枝上选留2个营养枝，其余新梢全部抹除。花前3~5天，结果新梢在果穗以上留8~10叶摘心。营养梢10~15节1.0~1.5m长时摘心，顶端留1~2个副梢，对其留2~3叶反复摘心。其余副梢留1叶摘心,并除去副梢芽眼。落叶后，将结过果的枝条连同母枝一并剪除。预备枝上的顶部枝剪留10~12节作结果母枝，下部枝剪留2~3节作预备枝。
四、病虫害防治技术
设施葡萄的主要病害是:葡萄白粉病、灰霉病、霜霉病、黑痘病等。主要害虫有蓟马、葡萄虎蛾、蚜虫、蚧壳虫等。
葡萄设施裁培中，覆膜后防治病虫害时,对农药浓度应特别注意，宜低不宜高。
①萌芽前喷3~5波美度石硫合剂，铲除植株上病菌。
②发芽至花序分离期喷1倍10%氨氟菊酯混加0.5%的KH2po4溶液防治蓟马及增加植株营养。
③花前后喷倍70%代森锰锌50%扑海因可湿粉1倍液，50%速克灵可湿性粉剂倍液，65%甲霜灵可湿性粉剂倍液等防黑痘病、霜霉病，灰霉病。
④果穗生长期要喷两次1:0.5:波尔多液。
⑤采收前半月喷2倍12.5%烯唑醇加0.5%的磷酸二氢钾。
另外可以设施罩防虫网，杜绝虫、鸟危害。
以上则是关于葡萄结果后的管理技术讲解，学习更多农业知识，记得
