白癜风怎么快速治疗 http://pf.39.net/bdfyy/bdfhl/220321/10467309.html一斤海鲜半斤冰
超市买回冷冻海鲜，解冻后发现海鲜瘦了身，拿出秤一称，常常会发现一斤虾只剩了半斤!其实，海鲜商贩给水产品包冰，是为了防止海鲜变质。但是很多商贩却利用这个坑了不少消费者。
专家介绍，从海鲜的保鲜上来说，20%的包冰率就足够了，包再多的冰，实际上也不会使保鲜时间更长或是保鲜效果更好。所以大家购买时一定要看看是否加了很多冰。
一只冷冻海鲜绑31米
一只冷冻海鲜绑31米绳
此前现代快报就曾曝光，在海鲜市场上，螃蟹绑绳子已经成为海鲜商贩们惯用的招数，甚至有的一只螃蟹竟然绑了31米的绳子。这种做法和海鲜加冰一样为了给海鲜增加额外重量。因此建议大家在后买螃蟹、龙虾制品时，一定要检查时候有过度捆绑。
吸水增肥
海鲜增重的手法非常多，比如鱿鱼、墨鱼、带鱼、鳗鱼等，则用水泡一整夜来增加重量，香螺等通过让它吸沙来增肥。鲍鱼的做假就在于放水与吸水。
由于鲍鱼长年生活在海水中，它所要求的是含盐分千分之十五的盐水。一旦盐分低于这个标准它就”大口大口地喝水。部分商贩利用这一点，在卖出鲍鱼之前，往鲍鱼池里加淡水，让鲍鱼大量吸水增重。
整容
海鲜整容的招数层出不穷，最离奇的要数甲鱼。鲍鱼需要一些技术支持，一般商贩惯用的手段有:用化学药品和清水按比例搅匀，抹在甲鱼身上，甲鱼就在短时间内变成金黄色。而金黄色的甲鱼往往比黑皮甲鱼贵50元到元一公斤。如果甲鱼瘦了，他们就拿针筒往甲鱼肚里注满水。
火碱泡海鲜
此前，南昌警方破获一起毒海鲜案。原来,商贩因为担心卖海鲜变质卖不出去，竟在海鲜内添加火碱氢氧化钠。
氢氧化钠(俗称烧碱、火碱)在常温下是一种白色晶体，有强烈刺激和腐蚀性。产生的粉尘或烟雾会刺激眼和呼吸道，腐蚀鼻中隔，皮肤和眼与氢氧化钠直接接触会弓
起灼伤,误服可造成消化道灼伤，粘膜糜烂、出血和休克，还存在致癌，致畸形和诱发基因突变的潜在风险。所以，在市场选海鲜还是要一再谨慎。
活鱼下麻药
媒体曾报道，有海鲜市场商户向活鱼运输车水箱内放的是一种用于口腔的麻醉剂，名为丁香油水门汀，其目的是为了将鱼麻醉，便于捕捞卸车。
专家介绍，丁香油水门汀是口腔齿类疾病在治疗中用于暂封性充填材料的药物，能起到安抚、镇痛的作用，每次用量很少。如果超剂量使用，人体短期会出现晕眩、恶心。
利用丁香油水门汀麻醉鱼也属于一种食品添加行为，丁香油水门汀不在食品添加剂名录，因此，不能用于食品添加，也就是说丁香油水门汀是不能用于麻醉鱼的。
短斤少两和标价不明。
我曾经在海鲜市场的某个摊档档主面前，拿出了自带的弹簧秤，没想到对方勃然大怒，坚持拒绝和我交易。买到的海鲜其实放公平秤称量的时候，短斤少两的情况其实很常见，最大的误差导致是由于海鲜体内所蕴含水分。
但我觉得最为阴险的海鲜贩子，他们会用50克或者一辆来做标注吸引顾客下单，当你杀掉一条海鱼做成了菜，结账的那刻你才发现低廉的单格原来是要乘上十倍金额，多坑人呢！
鱼目混珠
不少人到海边城市旅游的游客，估计都有过被海鲜贩子挖坑给你跳的惨痛经历。比如，他们会把西星斑冒充东星斑兜售了出去，懂行的人才知道，西星斑不过是东星斑1/3的价钱。
红皮星点才是东星斑正版呢！
被很多餐厅吹得天花乱坠的“波斯顿龙虾”，其实根本就不算是龙虾。它在科目上不过是种大型獒虾，而真正的龙虾其实是没有那对大钳子的。这两者间不仅味道差别大，价格上也是差了好几倍，估计有不少人踩过这个雷区吧。
再跟大家说说花螺，根据不同纹路和颜色深浅，价格上也差距几个档次。一不留神，某些花纹螺就会被商家冒充为花螺，以高价向你兜售。
买海鲜，我认为渠道是相当重要的。对于一些招牌老字号，他们的危机公关成本相较之下会比一般食肆高很多，对他们而言，还不如抛掉浅显的阴谋诡计，按品质实在地标价更为妥当！最后给大家提个醒，吃海鲜也是得多积累些经验，熟悉市场，留个心眼，就能更好地看穿海鲜市场的大千世界！
